一、外卖行业的兴起背景
人们的生活节奏越来越快，对便捷生活的需求日益增长。外卖行业应运而生，为人们提供了方便快捷的餐饮服务。近年来，外卖行业市场规模不断扩大，已成为我国餐饮业的重要组成部分。
二、外卖平台的发展历程
1. 早期阶段：外卖行业起初以电话订餐为主，消费者通过电话向餐厅下单，餐厅再将外卖送至消费者手中。
2. 互联网阶段：随着互联网的普及，外卖平台逐渐兴起。2008年，我国首家外卖平台“饿了么”上线，标志着我国外卖行业的正式起步。
3. 竞争加剧：随后，美团、百度外卖等外卖平台纷纷入局，市场竞争日益激烈。2015年，美团收购大众点评，形成了“美团+点评”的双品牌战略。
4. 行业整合：2018年，美团与饿了么宣布合并，我国外卖市场进入“双寡头”竞争格局。
三、外卖平台谁先创业好
1. 时机选择：外卖行业兴起于2008年，这是一个非常好的创业时机。当时，互联网刚刚兴起，人们对于便捷生活的需求尚未得到满足。
2. 市场前景：随着人们生活节奏的加快，外卖行业市场规模不断扩大，市场前景广阔。据相关数据显示，我国外卖市场规模已超过6000亿元。
3. 竞争格局：早期进入外卖行业的企业，更容易在市场上占据优势地位。例如，饿了么、美团等平台在行业早期就取得了良好的市场份额。
4. 技术优势：拥有先进技术的企业，在市场竞争中更具优势。例如，美团、饿了么等平台通过大数据、人工智能等技术手段，提高了配送效率，降低了运营成本。
5. 品牌影响力：早期创业的企业，更容易树立品牌形象，提高市场知名度。例如，饿了么、美团等平台在行业早期就积累了大量用户，形成了较强的品牌影响力。
四、外卖行业的未来发展趋势
1. 行业规范化：随着外卖行业的快速发展，行业规范化将成为必然趋势。政府将加强对外卖行业的监管，规范市场秩序。
2. 技术创新：外卖平台将继续加大技术研发投入，通过大数据、人工智能等技术手段，提高配送效率，降低运营成本。
3. 服务多元化：外卖平台将拓展服务范围，提供更多元化的餐饮服务，满足消费者多样化的需求。
4. 跨界合作：外卖平台将与其他行业进行跨界合作，拓展业务领域，实现资源共享。
外卖行业具有广阔的市场前景和巨大的发展潜力。在竞争激烈的市场环境中，谁先创业，谁就有可能抢占先机，成为行业领导者。创业并非易事，需要创业者具备敏锐的市场洞察力、坚定的信念和不懈的努力。
