食品执行标准概述
食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事,为了确保食品质量,我国制定了多项食品执行标准。这些标准涵盖了食品的生产、加工、包装、运输和销售等各个环节,旨在保障消费者权益,维护市场秩序。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)是我国食品安全领域的基础性标准,规定了食品生产企业的卫生要求、设施设备、生产过程、人员管理等方面的基本要求。该标准对于提高食品生产企业的卫生管理水平,预防食品污染具有重要意义。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、最大使用量或残留量等内容。该标准旨在规范食品添加剂的使用,确保食品添加剂在食品中的安全性和合理性。
《食品安全国家标准 食品包装材料工具用添加剂使用标准》(GB 9685-2016)
《食品安全国家标准 食品包装材料工具用添加剂使用标准》(GB 9685-2016)规定了食品包装材料及工具中允许使用的添加剂品种、最大使用量或残留量等。该标准旨在保障食品包装材料及工具的安全性,防止有害物质迁移到食品中。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定了食品中污染物(如重金属、农药残留、兽药残留等)的限量要求。该标准旨在控制食品中的污染物含量,保障消费者健康。
《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)
《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)规定了食品中致病菌(如沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等)的限量要求。该标准旨在预防食品传播疾病,保障消费者健康。
《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)
《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)规定了食品营养强化剂的品种、使用原则、使用量等。该标准旨在提高食品的营养价值,满足人民群众对健康食品的需求。
总结来说,食品执行标准名称及标准号是我国食品安全管理体系的重要组成部分,对于保障食品安全、维护消费者权益具有重要意义。各级政府和相关部门应加强对食品执行标准的宣传和监督,确保食品安全标准的有效实施。食品生产企业和经营者也应严格遵守相关标准,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
这些食品执行标准真的太重要啦,关乎咱们每一口吃的安全,希望各方都能严格落实,让大家吃得安心呀。